Nugget Udang

Gara-gara beli nugget udang yang kayak cireng jadi aku penasaran bikin nuget sendiri lagi (hehe...sebelumnya dah pernah bikin sendiri sih :) ). Alhamdulillah Angga suka nuggetnya. Berikut resepnya walaupun ga ada takaran pasti bahan-bahannya karena main campur aja Bahan yang dibutuhkan: Udang Wortel bawang putih bawang merah oatmeal garam merica sedikit gula kaldu sapi bubuk 2 butir telur ayam tepung panir Cara Membuat:

campur udang, wortel, bawang putih, bawang merah, garam, merica, gula, 1 butir telur ayam, masukkan ke dalam blender dan haluskan. Setelah halus masukkan oatmeal, aduk rata. Bungkus memanjang seperti lontong dengan daun pisang atau masukkan ke dalam plastik (tusuk2 plastiknya). Kukus selama 20 menit, angkat biarkan agak dingin Potong-potong setebal 0.5-1 cm Masukkan ke dalam kocokan telur kemudian digulingkan di tepung panir. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Perkedel Tahu

Bahan2nya mudah: Tahu Bawang putih merica garam royco/masako daun bawang, iris tipis wortel, parut udang, cincang telur tepung panir minyak goreng untuk menggoreng

Haluskan bawang putih, merica, garam, royco/masako. Setelah halus, campurkan tahu, haluskan juga Masukkan wortel, daun bawang, udang, telur, tepung panir, aduk rata Goreng hingga matang. Sajikan Gampang kan, dan rasanya enak juga. Biasanya aku pake oatmeal bukan tepung panir, tapi rasanya lebih enak kalo pake tepung panir, lebih gurih.

Membuat Roti Sobek

Sebenarnya untuk membuat roti ini aku menggunakan resep donut tapi kupanggang dan ga digoreng..
Bahan2:
250 gr tepung terigu
2 buah telur
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt ragi instan/fermipan/yeast
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 garam
1 sdm gula pasir
minyak goreng 2 sdm
1/4 kg kentang rebus, lumatkan halus
Cara:
CAmpur semua bahan dan diuleni sampai kalis (sampai ga lengket di tangan dan halus).
Pukul2 atau banting2 adonan kurleb 25 menit.
Biarkan 30 menit (tutup dengan kain basah)
Pukul2 lagi
Dibentuk menjadi roti kecil2. Dalamnya bisa diisi macam2 mulai dari coklat batangan, selai, keju, dll (aku pake coklat)
Disusun dalam loyang berdempetan agar setelah mateng untuk mengambil rotinya dengan cara disobek.
Lapisi dengan telur dikocok dengan susu. Kemudian taburi gula dan wijen
Dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit.
Jadi deh
ini dia fotonya
saat dipanggang (ini kubuat kayak roti unyil, isinya keju dan kornet)
ini dia yang isi coklat (bentuknya kayak roti sobek ya)
Rasanya sih enak cuma teksturnya padat banget, mungkin karena raginya ya